Tokoh ini Akui Keistimewaan Kopi Luwak dari Indonesia

Kehadiran kopi sebagai minuman nikmat dengan aroma sedap dan banyak jenisnya menjadikan banyak orang mencintai minuman ini. Seduhan kopi luwak juga bisa menemani aktivitas sehari-hari, terutama ketika kerja lembur atau begadang. Kopi juga bisa menghangatkan tubuh.

Saat ini, sudah berkembang gaya hidup untuk menikmati kopi luwak di kafe sebagai teman nongkrong. Salah satu kopi termahal di dunia ini berasal dari Indonesia dan sudah tersebar di berbagai belahan dunia. Dengan segenap kelebihan kopi itu, banyak orang mengenalnya, termasuk beberapa tokoh berikut ini yang mengakui keistimewaan kopi luwak.

  1. Oprah Winfrey

Karena kopi luwak hadir di acaranya, Oprah Winrey jadi mengenal kopi ini. Anda pasti sudah mengenal tokoh ini bukan? Tokoh ini sudah terkenal dengan image-nya sebagai pemandu acara talkshow populer. Kala itu Oprah Winrey mencicipi kopi luwak yang disajikan sebagai minuman ketika ia memandu acara talkshow dan inilah kali pertamanya.

Selain mengenal karena mencicipinya, kehadiran kopi luwak ini memang sesuai dengan tema besar yang diangkat dalam acara tersebut. Temanya adalah “Amazing World Record” yang membahas beragam hal yang menjadi rekor dunia, termasuk kopi luwak. Di acara tersebut, juga dipaparkan secara lengkap mengapa kopi luwak bisa menjadi rekor dunia.

Oprah mengatakan bahwa kopi luwak punya cita rasa unik dan lezat. Aromanya juga sedap dan berbeda dari kopi lain. Saat ia mengetahui cara pembuatan kopi luwak melalui kotoran luwak, Oprah sempat tersedak karena tertegun. Akan tetapi, selepas itu, Oprah mengaku bahwa ia menikmati kenikmatan rasa kopi luwak yang berasal dari Indonesia.

  1. Kevin Rudd

Tokoh selanjutnya yang punya pengalaman istimewa dengan kopi luwak adalah seorang politisi dari Australia, Kevin Rudd. Kala itu Kevin menjabat sebagai Perdana Menteri Australia periode 2007-2010. Selain itu, pada tahun 1998, ia juga menjadi anggota Australian House of Representatives.

Kisah pengakuan Kevin Rudd terhadap keistimewaan kopi luwak dimulai dari pertemuannya dengan Susilo Bambang Yudhoyono (SBY), tepatnya saat Kevin menjabat sebagai Perdana Menteri Australia dan SBY menjabat sebagai Presiden Indonesia. Mereka bertemu pada tahun 2010 saat SBY melakukan kunjungan bilateral ke Australia.

Sebagai buah tangan, SBY memberikan kopi luwak asli Indonesia kepada Kevin Rudd. Alhasil, Kevin mengapresiasi kopi luwak yang lezat dan aromanya khas. Seiring berjalannya waktu, warga di negeri kangguru tersebut menjadi familiar dengan kopi luwak. Bahkan, kopi luwak hadir di Melbourne Internasional Coffee Expo.

  1. Jack Nichson

Bagi Anda pecinta film Batman pasti tidak asing lagi dengan Jack Nichson. Pemeran Joker dalam film Batman yang pertama kali muncul pada tahun 1989 ini juga mempunyai pengalaman dengan kopi luwak yang dikenal sebagai kopi nikmat dengan tingkat kematangan biji kopi yang sempurna.

Setelah membintangi film Batman, Jack Nichson melanjutkan karir sebagai aktor di puluhan film dan memenangkan Academy Award sebanyak 3 kali serta Golden Globe sebanyak 7 kali. Nama Jack Nichson kembali muncul dan tersohor ketika memainkan film The Bucket List yang tayang tahun 2007. Dalam film inilah dirinya dipertemukan dengan kopi luwak.

Dalam adegannya, Jack Nichson menawarkan kopi luwak kepada lawan mainnya, yaitu Morgan Freeman. Mereka berdua membahas keistimewaan cita rasa kopi luwak asli Indonesia ini. Rupaya, ketertarikan Jack Nichson terhadap kopi luwak terbawa ke dunia nyata dan ia mengakui keunggulan salah satu kopi termahal di dunia dengan segenap kelebihannya.

Beberapa tokoh tersebut sudah mengakui keistimewaan kopi luwak yang berasal dari Indonesia. Tentunya kita harus bangga dengan kondisi tersebut. Para tokoh di atas memang mempunyai kenangan tersendiri dengan kopi luwak, sehingga bisa benar-benar merasakan bagaimana kehebatan salah satu kopi termahal di dunia ini.

Namun sayangnya, di Indonesia kini ada perusahaan yang membuat kopi termahal ini menjadi sebuah brand. Padahal itu sudah di pastikan palsu. Namun tetap saja masih beredar di pasaran. Hal itu, tentu akan mencoreng kopi luwak asli yang menjadi kopi andalan Indonesia.

Hal – Hal yang Perlu Disiapkan Untuk Membuka Kedai Kopi dan Susu

Di Jakarta sekarang sedang memasuki trend baru untuk makanan dan minuman. Untuk minuman trend yang sedang menjamur adalah kopi dan susu. Banyak sekali kita lihat kedai kopi dan kedai susu di sepanjang jalan Jakarta. Kedai seperti ini memang enak digunakan untuk meeting dan nongkrong dengan teman – teman.

Keuntungan dari membuka kedai kopi dan kedai susu ini adalah produk yang dijual tidak terlalu bervariasi sehingga produk tersebut bisa di fokuskan untuk pelayanan dan rasanya. Di Jakarta banyak sekali penikmat kopi dan susu yang suka hunting kedai – kedai kopi atau susu untuk mendapatkan kopi  atau susu yang mereka suka. Karena trend seperti ini sedang terjadi, banyaklah orag- orang yang memang penikmat kopi atau susu membuat kedai mereka sendiri dan meracik minuman sesuai dengan kesukaan mereka. Berikut hal – hal yang harus di siapkan untuk membuat kedai kopi dan susu :

  1. Lokasi

Carillah lokasi yang strategis dengan orang – orang pencinta kopi atau susu, seperti perkantoran dan apartemen. Orang – orang perkantoran pasti menggunakan kedai kopi untuk bersantai dan meeting. Maka dari itu memilih lokasi yang tepat sangat bagus untuk penjualan anda.

  1. Produk

Produk yang dijual harus baik dan enak. Karena ini merupakan kunci dari usaha anda. Carilah produsen biji kopi dan susu sapi murni yang bagus dan murah. Sehingga anda mendapatkan kualitas yang baik dan harga yang terjangkau.

  1. Harga

Harga yang dijual tidak bisa terlalu mahal . sesuaikan dengan pasaran yang ada. Seimbangi harga dengan kualitas yang diberikan.

  1. Toko

Desain toko yang menarik akan menarik para pelanggan untuk ke kedai anda. Anda bisa menggunakan jasa desain interior untuk membantu.

  1. Alat

Persiapkan alat – alat untuk membuat kopi atau susu, seperti coffee maker, blander, kompor,, kulkas dan sebagainya

  1. Fasilitas

Wifi adalah fasilitas yang harus tersedia anda bisa muali mencari paket wifi di Jakarta. Biasanya untuk harga pasang sama dengan harga pasang internet di rumah.

Mencicipi Berbagai Hidangan Cakekinian di Surabaya Snow Cake

Hasil gambar untuk foody.id surabaya snow cake

Bagi anda para warga Surabaya, ada tempat kuliner yang wajib anda coba yaitu Surabaya Snow Cake. Restoran ini menyajikan berbagai macam kue cakekinian yang sering dijual oleh para artis. Salah satu anadalan cake di restoran ini adalah snow cake nya. Ada beberapa varian rasa pada sniw cake ini. Snow cake hitam dan juga snow cake putih. Ditaburi dengan gula halus di atasnya menjadikan cake ini seolah-olah tertutupi oleh salju.

Tidak hanya itu saja, ada juga snow cake rasa red velvet yang begitu menggugah selera. Cakekinian ini memang menjadi viral beberapa waktu lalu karena dipopulerkan oleh deretan artis ternama seperti Inul Daratista. Belakangan ini memang banyak sekali arts-artis yang membuka usaha kuliner. Sleain bernyanyi dan berakting, mereka juga menunjukan kebolehan mereka dalam memasak kue.

Restoran ini sangat cook sekali dikunjungi oleh para pecinta cake dan orang-orang yang senang berburu desert-desert kekinian yang sedang hits. Anda bisa datang ke sini dengan mengajak serta teman-teman atau kerabat anda. Anda juga bisa mengajak pasangan anda untuk menikmati kue berdua. JJika anda penasaran dengan restoran ini, anda bisa langsung datang menuju Area Wonokromo

Lokasi restoran ini  berada dekat dengan RSIA Lombok dua dua Surabaya. Dari Jalan Sulawesi, anda teruskan saja hingga ke Jalan Flores, kemudian ikutilah jalur hingga menuju arah Selatan. Setelah itu tidak jauh dari sana, anda sudah menemukan Restoran Surabaya Snow Cake ini yang berada tepat di sebelah RSIA Lombok Dua Dua Surabaya.

Restoran ini buka dari jam 7 pagi hingga jam 10 malam. Jadi anda bisa datang jam berapa saja. Bagi anda yang senang sarapan dengan makanan manis, disarankan sarapan dii restoran ini dengan hidangan kue-kue manis yang dapat mengenyangkan perut anda dan memberikan energi sebelum beraktivitas. Memakan desert cake pada pagi hari juga terbukti dapat membantu menurunkan berat badan.

Karena kadar gula dalam desert cake memberikan energi untuk beraktivitas dan dapat membakar lemak dengan mudah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera kemudikan kendaraan pribadi anda dan kunjungilah restoran ini!

Sejarah, Perkembangan serta Citarasa Kopi Luwak

Mungkin selama ini Anda hanya mengenal nama dari kopi luwak. Tapi, tahukah Anda seperti apa sejarah dari kopi yang satu ini? Seperti apa pula perkembangannya? Bagi yang belum pernah mencobanya, mungkin juga tidak tahu bagaimana rasa dari kopi yang memiliki harga selangit ini.

Yup! Kopi ini memang punya harga selangit. Itu dikarenakan berbagai hal. Jadi, bila di pasaran atau sekitar tempat tinggal Anda menemukan kopi luwak dengan harga sangat murah, dapat dipastikan itu kopi luwak yang palsu. Lalu, seperti apa sebenarnya sejarah serta perkembangan dan citarasa dari kopi ini? Untuk lebih lengkapnya, cek di bawah ini!

Sejarah Kopi Luwak

Siapa yang pertama kali berpikir bahwa kopi yang enak dengan rasa sangat khas? Masyarakat Indonesia pada awal penemuan kopi ini juga tidak menyangka. Mereka hanya berinisiatif mencoba mengolah biji kopi yang ada di kotoran luwak karena tak diperbolehkan memetik buah kopi untuk dikonsumsi pribadi. Peraturan ini diterapkan oleh kolonial Belanda.

Dulu, masyarakat Indonesia dipaksa tanam paksa yang mewajibkan petani menggarap hasil-hasil perkebunan tertentu yang memiliki nilai jual tinggi. Salah satunya adalah kopi. Nah, karena pelarangan inilah masyakat mencoba memanfaatkan biji kopi yang ada di kotoran luwak.

Siapa yang menyangka pada akhirnya kopi yang dihasilkan sangat baik dan memiliki citarasa yang khas. Bukan hanya petani Indonesia saja yang menyukainya, para mandor dan pengawas perkebunan juga. Hingga akhirnya kabar kopi yang nikmat ini sampai ke telinga kolonial Belanda, akhirnya mereka juga menyukainya.

Perkembangan Kopi Luwak

Kopi luwak di masa kini tetap berasal dari feses hewan luwak. Namun, saat ini kopi luwak biasanya lebih banyak dihasilkan oleh luwak tangkaran. Hasil dari kopi tersebut tidaklah senikmat dari kopi yang dihasilkan kopi luwak liar. Namun begitu, tetap saja jauh lebih bagus dibanding kopi biasa yang Anda temukan.

Kualitas dari kopi luwak itu sendiri sangat tergantung dengan kesehatan, tingkat stres dan keterampilan si luwak dalam mencari makanannya. Maka dari itulah kualitas kopi luwak yang berasal dari luwak tangkaran sedikit lebih rendah dibanding kopi luwak liar.

Tapi, tak semua petani memperlakukan luwaknya dengan buruk sehingga menghasilkan kopi luwak yang kualitasnya kurang. Masih banyak petani yang menghargai luwaknya sebagai ‘rekan’ dalam menjalankan usaha.

Rasa Kopi Luwak

Jika dibandingkan dengan kopi biasa, rasa kopi luwak jauh lebih istimewa. Rasanya sangat khas dengan aroma yang khas pula. Kopi luwak asli biasanya memiliki wangi yang sangat harum dengan aroma pandan yang bisa tercium dari jarak yang lumayan jauh. Berbeda dengan kopi luwak aspal yang sering Anda temukan di pasar atau toko di sekitar rumah.

Kopi luwak diproses dengan cara manual setelah si luwak mengeluarkan fesesnya. Feses tersebut dicuci beberapa kali lalu disangrai dengan sangat hati-hati. Hasilnya, rasa yang dihasilkan sangat khas. Bahkan, bisa tetap tinggal di tenggorokan selama lebih dari 30 menit.

Rasa kopi luwak yang sangat khas ini dipengaruhi oleh enzim yang ada di dalam organ pencernaan luwak. Enzim ini bekerja selama kopi dicerna hingga menghasilkan kopi seperti telah difermentasi lama. Enzim ini akan mengurangi berbagai kandungan dari kopi seperti kafein dan asamnya. Sehingga, kopi ini juga aman untuk penderita berbagai penyakit.

Lalu, tertarik mencicipi kopi luwak setelah mengetahui bagaimana sejarah dan perkembangannya hingga saat ini? Jika iya, siapkan kocek yang lumayan dulu. Harga satu cangkir kopi luwak di Indonesia biasa dipatok sekitar Rp200.000,-an. Jadi, jangan kira harganya murah, ya!

Es Teler Sasa Santan Kelapa, Tak Ada yang Menolak Kesegarannya

Saya punya satu minuman andalan untuk hidangan utamanya bagi anak-anak saya. Namanya Es Teler. Tak peduli dalam berbagai kesempatan, minuman yang satu ini selalu saja akan berhasil menceriakan waktu kumpul keluarga kami. Sungguh sederhana memang, cukup dengan segelas Es Teler saja, lalu semangat anak-anak saya akan langsung terpompa untuk melanjutkan aktivitas mereka. Ya, Es Teler memang seperti mood boaster mereka.

Cita rasa es yang satu ini memanglah istimewa. Ada rasa creamy dari tambahan susu, gurih segar dari santan, manis alami dari beragam jenis buah-buhan, dan juga tambahan agar yang memberi kesan kenyal dan nikmat. Madu atau gula bisa juga ditambahkan sesuai dengan selera penikmatnya. Soal takaran es, bisa banyak ataupun sedikit sesuai dengan permintaan.

Memiliki anak yang tak neko-neko serta berselera simple membuat saya merasa teramat bersyukur. Betapa dengan kasih sayang yang utuh, telah cukup bagi anak-anak untuk bisa bersyukur atas hal-hal sederhana dalam hidup mereka. Pastinya juga semakin praktis, kini saya bisa serahkan pada Sasa Santan Kelapa untuk menu Es Teler instan nan menggoda.

Membuat Es Teler dengan santan instan Sasa sangatlah mudah. Cukup gelas diisi beragam buah potong, agar-agar, es serut serta tuangkan susu ataupun tambah gula, madu atau sirup sesuai dengan selera. Jangan sampai lupa juga untuk tuang santan instan Sasa yang bercita rasa segar layaknya santan kelapa yang diparut dan diperas manual buatan rumahan.

Praktis bukan, Anda kini tak perlu lagi menunggu santan mendidih untuk pelengkap Es Teler? Cukup tuang santan instan Sasa yang telah matang sempurna dalam kemasan, untuk melengkapi cita rasa minuman spesial Anda. Sebagai garnish Anda bisa juga tambahkan daun pandan wangi untuk penambah aroma serta mempercantik tampilan Es Teler Anda.

Santan instan Sasa memiliki cita rasa gurih segar yang alami. Hal ini telah menyempurnakan rasa Es Teler yang Anda buat. Namun jika berselera, tak ada salahnya juga jika Anda mau tambahkan sedikit garam halus sebagai penyeimbang rasa agar makin paripurna. Santan instan Sasa juga terbukti aman dari pengawet ya, Bunda. Tak ada risiko bagi anak-anak.

Saya tahu santan instan Sasa tak hanya cocok untuk membuat minuman spesial saja. Untuk itulah, ke depan saya ingin eksplor beragam kreasi menu kudapan bercita rasa manis maupun gurih dengan santan dari Sasa ini.

Eit, jangan sampai salah, santan kelapa bukan hanya diperlukan untuk makanan yang manis saja. Memanglah tepat memilih santan instan Sasa sebagai andalan memasak di rumah. Apapun menunya, semua cocok dengan santan instan Sasa.

Menyeruput menu es yang ramai dengan warna-warni beragam buah dan agar serta bercita rasa sempurna perpaduan gurih, manis nan creamy memang pilihan tepat. Apalagi menggunakan santan instan Sasa yang kaya nutrisi semisal karbohidrat, lemak, protein serta mineral natrium. Dijamin akhir pekan bersama keluarga tercinta semakin bersemangat.

Menu Es Teler bisa juga menjadi minuman kebangsaan bagi keluarga kecil kami. Hampir di setiap acara istimewa, minuman simple namun bercita rasa sempurna satu ini selalu saya hidangkan. Saat akhir pekan, berbuka puasa, maupun saat tengah hari di cuaca yang terik, Es Teler takkan gagal menyelamatkan suasana. Selamat mencoba, dengan Santan Sasa, Aslinya Santan juga ya!

Cara Membuat Tumis Kangkung Yang Sempurna

Jika ada yang bilang bahwa tumis kangkung adalah makanannya orang golongan bawah, maka hal tersebut bisa kita terima. Pasalnya, harga tanaman kangkung sendiri itu sangat murah, dimana kita hanya cukup mengeluarkan uang Rp 2 ribu saja per ikatnya. Namun, jika ada yang bilang bahwa tumis kangkung itu rasanya tidak enak, maka perkataan tersebut tidak bisa kita terima. Hal ini terbukti dengan sebagian besar masyarakat Indonesia yang gemar mengonsumsi tumis kangkung, dikarenakan rasanya yang enak dan lezat. Yang lebih hebatnya lagi, ternyata tumis kangkung ini mengandung protein dan vitamin yang bagus untuk tubuh kita.

Berbicara soal rasa kelezatan tumis kangkung, mungkin sebagian besar dari kita ada yang bertanya-tanya “Apa rahasia dibalik rasa kelezatan tumis kangkung ini?“. Sedikit bocoran mengenai rahasianya, ternyata tumis kangkung selalu taburi dengan bumbu penyedap seperti Sasa, dalam proses memasaknya. Untuk mengetahui lebih jelasnya lagi, dibawah ini ada resep masakan sehari-hari tumis kangkung yang sempurna :

Tips Sebelum membuat Tumis Kangkung :

  1. Pilihlah kangkung-kangkung yang masih segar, dan jangan memiliih kangkung yang sudah layu.
  2. Memaskanya jangan terlalu lama juga jangan menggunakan api yang besar.
  3. Jika tumis kangkungnya sudah dingin jangan dipanaskan kembali, hal ini memicu kangkung akan mengeluarkan zat beracun.

Bahan-bahan Yang Wajib Ada :

– 1 ikat kangkung yang masih segar

– 2 buah cabai keriting merah

– cabai rawit merah secukupnya

– 3 siung bawang putih

– 3 siung bawang merah

– ¼ sdt garam

– ½ sdt gula pasir

– 1 sachet penyedap rasa

– 1 butir terasi udang

– 2 butir buah tomat

– minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Cuci hingga bersih kangkungnya lalu petik daun dan batangnya.
  2. Cincang atau iris tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah.
  3. Panaskan minyak goreng menggunakan api yang sedang, lalu tumis bahan-bahan yang telah diris tadi hingga harum.
  4. Setelah tercium bau harum, masukan cabai rawit merah, garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lalu tumis lagi.
  5. Selanjutnya tinggal memasukan kangkung yang telah dipetik, lalu tumis sambil dioseng-oseng sampai setengah matang.
  6. Setelah dirasa cukup setengah matang, masukan lagi buah tomat yang sudah diiris, tumis hingga benar-benar matang.
  7. Tumis kangkung pun siap untuk disantap ramai-ramai.